崗位要求：

1.大專及以上學(xué)曆；
2.有較強的團隊管理能(néng)力和溝通能(néng)力，能(néng)夠承受較大的工作強度和工作壓力；
3.熟悉團隊管理、客戶管理、餐品管理、陳列管理，熟悉店務的各項流程的制定、執行；
4.3年以上餐飲管理或連鎖商業管理工作經(jīng)驗。

崗位職責：

1.主持區域内各門店的管理工作，落實各項營銷策略的實施；
2.執行部門下達的各項任務，做好(hǎo)門店各個崗位的分工管理工作；
3.監督餐品的要貨、上貨、補貨，做好(hǎo)進(jìn)貨驗收、餐品陳列、餐品質量和服務質量管理等有關作業，控制門店損耗；
4.掌握門店各種(zhǒng)設備的維護保養知識，監督門店内外的清潔衛生，負責食品、消防安全等作業管理；
5.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種(zhǒng)矛盾；
6.負責門店員工的專業技能(néng)培訓，心理素質教育。能(néng)獨立制作培訓計劃，配合部長(cháng)完成(chéng)培訓計劃的落實；
7.負責各項目運作的成(chéng)本控制及其報表制作與分析，制定提升方案，努力提高項目用餐率，提高營業收入；
8.主動了解和處理客戶和消費者的反饋，根據市場需求調整餐飲出品，保證顧客的滿意度。